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Azienda agricola, Agriturismo e Bed and Breakfast, Ostuni, Puglia
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"L'Egghie d 'R'P'nnice" A Ottobre, quando inizia la preparazione dell'uliveto per l'imminente raccolta, vengono brucate a mano tutte le olive dei rami, (le pendici appunto), che sporgono su strada o sui muretti a secco lungo i confini, dove metter le reti è impossibile o disagevole. Questo Primo Olio, spremuto ad Ottobre, è da sempre destinato al consumo familiare, quasi mai commercializzato. Caratteristiche: Biologico, Acidità=0,40%, colore biondo con riflessi verdini, profumo delicatamente fruttato, assenza di amaro e piccante, sapore molto dolce e non prevaricante, adatto a cibi raffinati come pesce bianco ed insalate miste.
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![]() © Masseria "Il Frantoio" co-ordinates
GPS:
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