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Leccina
Nella guida Slow Food 2009 è stato segnalato tra i migliori olii extravergine d'Italia.
Fra tutte le varietà da noi piantate quindici anni fa, quella che è risultata miracolosamente adatta alle condizioni pedoclimatiche della nostra zona è stata la Leccina.
E' apparso evidente a tutti i "panel test" che l'olio più equilibrato come gusto e splendido da assaggiare, sin dall'inizio della sua produzione quando è ancora un "novello", è quello ottenuto da questa monocultivar.
Un punto di verde piacevolissimo, un sapore ed un'esplosione d'aroma, specialmente a contatto con le minestre calde di verdure e di legumi.
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